有时候不用开发票的情况挺多的，比如个人卖自产农产品、免税项目、小规模纳税人月卖15万以下这些情况。还有买方没要发票、销售二手物品、零星小额交易这些情况。比如农产品卖的时候不用开发票，前年政策规定小规模纳税人月销售额不超过15万免征增值税，这个数据是财政部官网公布的。

为什么是这个答案呢？首先农产品免税是农业支持政策，前年财政部明确农产品自产自销免税，所以卖自家种的菜不用开发票。小规模纳税人15万免征额度是前年9月调整的，现在还能用这个标准。二手交易比如旧手机买卖，根据国税发[2016]36号文件，个人销售二手物品免征增值税。零星交易比如买张网课收999元，根据财税[2016]36号附件一，单笔5000以下免征增值税。这些政策都是国家为了减轻小微企业负担，所以不用开发票的情况比较多。比如比如农产品比如比如，小规模纳税人月销售额不超过15万比如比如，二手物品比如比如，零星交易比如比如。