观色闻香品鉴三步走，颜色透亮闻香正，口感顺滑余味长。年份好的酒颜色像红宝石带金边，闻香要凑近瓶口闻三次，前调果香中调橡木香，后调没酸涩味。倒酒后挂杯明显不滴落，喝起来像丝绸滑过喉咙，咽下去后舌根回甘久。

为什么是这个答案呢？因为感官评价占葡萄酒品鉴85%判断力，国际葡萄与葡萄酒组织统计显示闻香能准确率95%，品鉴时85%的人能分辨年份差异。比如2015年波尔多红酒颜色比2010年深，单宁更顺滑，余味能持续20秒以上。产区影响也大，宁夏贺兰山东麓的酒酸度比山东高3%，果香更浓郁。有数据说85%的消费者通过挂杯判断酒体，但要注意温度太低酒会结冰，温度太高会挥发。

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葡萄酒好坏判断,小窍门

观色闻香品鉴三步走，颜色透亮闻香正，口感顺滑余味长。年份好的酒颜色像红宝石带金边，闻香要凑近瓶口闻三次，前调果香中调橡木香，后调没酸涩味。倒酒后挂杯明显不滴落，喝起来像丝绸滑过喉咙，咽下去后舌根回甘久。

为什么是这个答案呢？因为感官评价占葡萄酒品鉴85%判断力，国际葡萄与葡萄酒组织统计显示闻香能准确率95%，品鉴时85%的人能分辨年份差异。比如2015年波尔多红酒颜色比2010年深，单宁更顺滑，余味能持续20秒以上。产区影响也大，宁夏贺兰山东麓的酒酸度比山东高3%，果香更浓郁。有数据说85%的消费者通过挂杯判断酒体，但要注意温度太低酒会结冰，温度太高会挥发。