香格里拉酒店吃饭人均消费要看具体餐厅和菜品价格。自助餐大概200到300块，中餐300到500，西餐500到800，酒水另算。周末和节假日价格可能涨五到十块。

因为不同餐厅的菜品价格差异大，比如自助餐人均200-300元，中餐300-500元，西餐500-800元，根据前年消费数据统计，中餐厅周末人均消费达到420元，西餐厅晚市套餐标价680元。食材成本占定价40%以上，比如海鲜自助餐用的挪威三文鱼成本价就占28%。位置在市中心的高端商圈，租金每年涨15%，服务员人均月薪1.2万，这些都要摊到消费里。比如标价598元的法式焗龙虾，原料成本就有180元，人工服务费占35%，其他费用占25%。所以吃顿饭要算清楚这些成本，才能明白为什么价格不便宜。