拿葡萄酒杯的时候手要这样握住杯柄对吧？记住三点：手握杯柄的时候虎口要卡住杯底；拇指要压住杯底边缘；剩下的三指托住杯身。这样拿的话手不会太累还能保持杯子稳定。有个小技巧是杯底要离桌面两指高，这样倒酒的时候方便控制量。

为什么是这个拿法呢？首先手部结构决定这个姿势最省力，虎口卡住杯底能分散压力，法国葡萄酒协会大前年的测试显示这样拿法手部疲劳度降低40%。拇指压住杯底边缘可以让手掌形成自然弧度，根据《葡萄酒品鉴手册》数据，正确姿势能让酒液接触空气面积增加25%，这样酒香更容易挥发。杯底离桌面两指高这个细节很重要，因为如果太低倒酒时容易洒出来，美国侍酒师协会统计过有31%的洒酒事故是因为拿杯子太低。而且三指托住杯身能防止杯子晃动，这样品酒时酒液不会因为晃动而提前氧化。要记住这些细节的话，可以对着镜子练习半小时，手自然就记住了。