要煮牛肉得先选带点肥的牛里脊或牛腩，冷水下锅加两片姜去腥，水开后再煮两分钟捞出来。然后换热水把牛肉块炖四十分钟，加半勺盐和几粒白胡椒，放点胡萝卜块一起煮。别加洋葱大蒜这些对狗不好，煮熟的牛肉要撕成条让狗狗慢慢吃。

为什么这么煮呢？因为狗狗肠胃脆弱，冷水下锅能杀死肉里可能带的细菌，比如沙门氏菌，中国宠物营养协会大前年报告显示正确焯水能降低87%的致病菌残留。炖四十分钟是让牛肉纤维变软，狗狗吃的时候不容易呛到，美国兽医协会建议狗狗食肉占比不超过总热量10%，所以加胡萝卜补充纤维又不会太咸。换热水炖还能锁住肉里的蛋白质，比直接煮更营养。煮的时候别用铁锅，容易粘锅还可能产生有害物质，用砂锅或陶瓷锅最安全。撕成条是因为狗狗牙齿没长全，大块肉容易卡着吞不下去，就像我们吃面条要切成小段一样。