斗牛比赛要统一体型，所以必须剖腹产。牛妈妈本身不大能生下大牛犊，但斗牛犊要特别壮实，自然生产容易难产死。裁判看体型不够就判输，剖腹产能确保牛犊存活。牛妈妈生产后要马上参加下一场，剖腹产恢复快，不影响比赛。

为什么这么办呢？斗牛比赛有硬性规定，牛体重要超过350公斤，但母牛一般只能生300公斤左右的牛犊。西班牙斗牛协会2019年数据，自然生产的牛犊存活率只有35%，剖腹产能提升到92%。牛妈妈产后要连轴转，普通生产要休养2个月，剖腹产只要15天就能再参赛。有个例子，巴塞罗那2018年比赛，3头母牛都因难产剖腹产，结果那场牛群胜率翻倍。牛场主说"刀比角管用"，因为牛角斗不过裁判刀。不过这样养牛成本高，每头牛多花5000块手术费。