办理小餐饮税务得先去税务局办税大厅申请开票税种，填完资料后领税控设备或电子发票系统账号。开票的话自己用税控机手动开发票，或者通过微信、支付宝等平台电子开票，实在不会就找代账公司帮忙开。小规模纳税人月收入30万以下免增值税，但得按时交3%的增值税和5%的附加税，还有个税。

为什么得这么办呢？因为前年全国小餐饮企业有500万家，其中80%是小规模纳税人，他们月收入都在30万以下，所以免增值税这个政策能省不少钱。比如杭州一家小餐馆月赚20万，免增值税能省6000块，但得交600块附加税和1000块个税。现在电子发票普及率超60%，开票成本比纸质低一半，比如用微信开票每张成本从3块降到1块5。税务局有个"非接触式"开票系统，企业自己填信息就能自动生成，不用跑腿。不过要是没办税种或者收入超了30万，就得找专业会计帮忙处理，否则容易被查账。