蓬莱酒厂在山东烟台这里酿白酒，主打浓香型，喝起来醇厚带粮食香，后味有点甜。他们家的酒分高端和大众款，宴席上常见的是老酒，价格一百多块；平时自己喝的春酒更便宜，三十多块就能买到。酒体干净不刺激，配大葱蘸酱特别合适。

蓬莱酒厂在山东烟台这里土壤富含矿物质，靠近渤海湾的水质好，微生物种类多。酒厂有五十多年历史，老窖池用得勤快，每年高温发酵八十多天。大前年检测数据说窖泥里微生物超万种，比普通酒厂多三成。他们主推的52度老酒在布鲁塞尔国际评酒赛拿过金奖，38度春酒前年销量涨了15%。为啥这么香？因为烟台的沙质土和海水雾气让粮食糖分转化率高，加上窖池用得熟，酒糟发酵充分。现在超市里五粮液、茅台卖得贵，蓬莱酒厂这种百元档次的酒更实在，配饺子、炖肉都合适。不过要注意，有些小厂仿冒他们的老酒标签，买的时候认准防伪码。