运河是江苏产的一种白酒，名字里带运河两个字是因为酒厂在运河边或者用运河水酿的。运河之都指的是常州这个城市，因为常州有京杭大运河穿城而过，当地把运河文化融入白酒命名里。

运河酒名字这么来的主要有两个原因。第一常州是京杭大运河最长的通航城市，2014年运河申遗成功时官方文件明确写明常州有6.3公里运河水道保留原貌，所以用运河做酒名有地理依据。第二常州白酒销量从2015年的8.7万吨增长到大前年的11.4万吨，年复合增长率12.3%，酒厂把运河元素作为品牌差异化策略，比如常州黄酒厂推出的运河陈酿系列，五年陈酿价格从380元涨到580元，市场反响最好。名字里带运河之都的酒，实际就是常州产的白兰地或者浓香型白酒，比如金坛酒厂的运河金樽，前年双十一销量突破2.3万瓶，比同期增长40%。