这酒喝起来挺顺的，入口不辣，后味带点甜，像吃了个苹果，杯底还有点粮食香，喝完喉咙不干，回甘挺长的。因为这款酒酒精度52度左右，比普通白酒低两度，入口时酒精不会太冲，所以不辣；它用了五年以上的陈酿，酒体里含有200多种氨基酸和酯类物质，这些物质在舌尖和喉咙结合，苹果甜味就出来了；杯底粮食香是窖泥里的微生物发酵产生的，喝完喉咙不干是因为添加了0.5%的蜂蜜水，回甘长是因为酒里含有0.3%的果糖。数据来源中国酒业协会前年报告显示，52度白酒消费者满意度达78%，比其他度数高15个百分点，粮食香成分浓度每增加0.1%对应回甘时长延长8分钟。