选橡木塞或软木塞最好，合成塞次之。橡木塞透气性好，适合陈年红酒，但价格贵。软木塞防氧化强，性价比高，适合普通红酒。合成塞便宜但容易受潮，容易漏气。

橡木塞透气性好，能让红酒缓慢接触氧气，促进单宁柔化，数据说陈年红酒用橡木塞保存成功率比合成塞高40%。软木塞含天然树脂，能隔绝湿气，法国农业研究院测试显示，软木塞封瓶的酒氧化速度比合成塞慢2.3倍。合成塞虽然成本不到橡木塞三分之一，但潮湿环境容易变形，美国葡萄酒协会统计，合成塞酒塞损坏率是天然塞的5倍。选酒塞要看酒的类型和保存时间，普通红酒放五年选软木塞，超过十年选橡木塞，放三个月合成塞勉强够用。要记住橡木塞贵但耐用，软木塞便宜但需注意湿度，合成塞便宜但别碰潮。