泡酒的话选这些水果比较好，像枸杞红枣山楂这些，苹果桂圆蓝莓也行。泡的时间要长，至少放一年才能喝到好效果。猕猴桃杨梅这种酸味重的，泡完酒会特别香，但别放太多糖，不然会发苦。柠檬和葡萄也是常见选择，但葡萄皮容易氧化变黑，得用玻璃罐装好。

为什么这些水果泡酒好呢？枸杞的红细胞素能护肝，红枣的维生素C含量高，泡酒能补气血。《中国药典》里写着山楂有机酸能促进消化，泡酒喝能解油腻。蓝莓花青素含量是苹果的3倍，泡酒后抗氧化效果翻倍。实验数据显示，泡酒后的猕猴桃酒维生素C保留率超过85%，比直接喝果肉更有效。不过要注意，杨梅泡酒前得用盐水泡三天，不然容易招虫子。苹果皮含有果胶，泡酒能增加酒体的黏稠度，但腐烂的苹果千万不能泡。