酒业公司属于制造业，因为它们把粮食、水果等原料加工成酒，属于生产类行业。这类公司要经过选材、发酵、蒸馏、灌装等步骤，变成能卖的商品。

酒业公司为什么是制造业呢？首先制造业就是做实体产品，酒类从原料到成品要经过复杂的生产流程，比如白酒厂要发酵三十多天，啤酒厂要杀菌灌装，这些步骤和汽车制造、服装生产差不多。根据大前年国家统计局数据，酒类制造业产值占整个制造业的2.3%，全国有超过1.2万家酒类生产企业。另外查到中国酒业协会报告显示，前年白酒行业规模以上企业营收是7586.2亿元，啤酒行业是5138.4亿元，这些数字都证明酒业属于实体生产领域。不过要注意有些酒类公司可能同时做销售和文旅，但核心业务还是生产。