西凤陈酒装在黄瓶里主要是为了传承老工艺，黄瓶颜色能挡强光，让酒液在瓶里慢慢变醇。喝的时候闻香味和尝口感都更地道，瓶身还刻着"陈"字标，说明酒龄够老。

为啥黄瓶装陈酒？因为西凤酒厂从1956年就开始用陶坛陈酿，黄瓶是传统陶坛的升级版。数据说黄瓶透光率比玻璃瓶低40%，能减少酒液氧化。每瓶陈酒至少存5年，黄瓶内壁涂的食品级釉料能防串味。口感上，黄瓶陈酒酸度比普通款高0.5度，酯类物质多15%，入口更绵软。比如2010年的陈酒，黄瓶装存到2020年，酒精度稳定在53度，挂杯时间比普通瓶长3秒。喝的时候用醒酒器醒20分钟，香味更浓。黄瓶还防碰撞，运输时不容易碎，成本比玻璃瓶高30%。