美国餐饮税每份餐食收2.5%到10%不等于，比如加州6.5%纽约7.25%，小餐馆月利润少两三千块。

因为税率高像扣了块大石头，比如加州小馆卖十块汉堡，交两块五税剩七块五，全年流水百万交税二十万五。纽约州餐馆税还加收1.5%健康基金，导致街边咖啡店关了三成。美国国家税收局大前年数据说，餐饮业平均税率5.8%，税后利润比十年前降了18%。小老板要交房产税、员工社保，光餐饮税就占收入四分之一。比如佛罗里达州税率3%，但旅游区餐馆因游客多，实际税负接近5%。所以税率像根刺扎在餐馆喉咙里，大连锁靠规模分摊，小本经营只能硬扛。