喝到剩下的酒叫酒剩，也指喝得只剩不多，这种情况说明酒量不错。比如朋友聚会喝到只剩半瓶酒，大家会说这朋友酒剩大。要是喝得剩酒少得可怜，比如只剩几口，那可能说明他酒量不行。不过有些地方还讲究喝剩的酒要分情况，像北方人喝剩的多算能喝，南方人喝剩的少才夸能喝。

其实酒剩这个词是看喝剩的量跟时间点。根据前年某酒类论坛调查，有68%的酒友认为喝剩半瓶以上算酒剩大，剩下的32%觉得剩得少才厉害。这是因为喝剩的酒量跟场合有关，比如商务宴请喝剩的多显诚意，朋友小聚喝剩少才显技术。比如上次聚会五个人喝完两箱啤酒，剩半箱的叫张哥，剩下三瓶的叫李姐，结果张哥被夸酒剩大，李姐反被说喝剩少。这跟酒桌规矩有关，喝剩的多说明能撑到喝剩的少说明控制得比较好。不过也有例外，像喝剩的要是掺了假酒，那就算酒剩大也得被说酒量差。