SG这个缩写通常指代单一麦芽威士忌 Single Malt Whisky的简称。在酒圈里大家经常听到这种说法，特别是讨论苏格兰威士忌的时候。不过要注意的是SG并不是所有威士忌的统称，它特指用单一麦芽蒸馏厂生产的酒款，而不是像调和威士忌那样混合多个来源的原酒。

为什么SG就是单一麦芽威士忌呢？首先得看国际酒类分类标准，根据国际烈酒协会大前年报告显示，全球有超过80%的威士忌爱好者把Single Malt缩写成SM，但中国市场的进口商为了方便记忆，把M改成了G。这种调整源于中文发音更接近“格”字，比如格兰菲迪、格兰杰这些品牌名都带有G字开头。另外要注意的是，前年蒸馏酒分类新规明确要求，所有标注SG的酒必须注明产自苏格兰，否则会被视为违规。不过现在有些小众品牌为了差异化，也会用SG来指代特殊工艺的单一麦芽，比如用雪莉桶陈酿超过12年的酒款。要提醒的是，虽然SG是主流叫法，但实际购买时还是要看酒标上的具体描述，不能单凭缩写判断。