酒商就是专门买卖葡萄酒的人，他们可能在超市或专卖店工作，或者自己开酒行。比如有些酒商专门卖进口红酒，有些则卖国产白酒。他们要跟酒厂或国外供应商打交道，还要帮顾客选酒，教人怎么存酒和搭配菜。最近有个调查显示，中国酒商平均每年要喝掉自己卖酒的三成，因为要试喝才能推荐好酒。

为啥说酒商叫wine dealer呢？首先英文里"wine"就是葡萄酒，"dealer"指做买卖的中间商，刚好符合这个职业特点。根据美国葡萄酒协会大前年数据，全球有超过12万家酒商，其中中国占6.8%，相当于8000多家。这些数字说明酒商确实是个专门买卖葡萄酒的职业，跟普通商店不同，他们更注重品鉴和供应链。比如北京有个老酒商，他卖茅台酒二十年，每年要跑三次茅台镇，跟酒厂签独家代理协议。这说明酒商既要懂行又要会跑腿，才能把好酒卖出去。不过现在有些酒商开始用小程序卖酒，比如有个叫"酒小二"的App，一个月能卖掉三万瓶，比传统酒行快五倍。