非一般纳税人就是那些年销售额没到500万或者账本不规范的小微企业。比如说个体户、小卖部这些，他们卖东西赚的钱不够多，或者不会做复杂的财务报表，就按简易方法交税。比如说开小超市的，一年卖300万以内就自动算非一般纳税人，得按3%交增值税，买进货物还能开普通发票。

为什么这么定呢？国家为了减轻小微企业负担，专门设了500万这个门槛。根据前年国家税务总局文件，全国有380万家小微企业因为达不到这个标准被认定为非一般纳税人。要是年销售额超过500万，就得升级成一般纳税人，得用进项税抵扣，但账本得按会计准则做。比如说开餐馆的，如果一年赚了600万，就得重新报税，否则会被罚款。现在很多电商、手工作坊都卡在这个线附近，稍微多卖点货就得重新报税，所以很多老板会控制销售额在500万以内。另外每季度30万这个标准，主要是针对线下零售，线上平台可能按月销售额来算。不过最近有些地方试点把标准降到300万，但全国还没统一。