收到客户提前付的钱先记台账，确认收入后再缴税。比如开张卖建材，客户先付三万订金，先在账本记下这笔钱。等交货确认收入了，带着收入明细去税务局报税。缴的税比实际赚的多就退，少就补。比如去年某建材店预收三万，实际交货赚两万，多缴的税就退回来。

为啥这样搞呢？根据财税[2011]51号文件，预收款要区分收入和成本。比如建筑行业预收工程款，要按完工进度分摊成本。去年某省税务局统计，按预收分摊法缴税的企业，平均多退税款23.6万元。要是没分摊直接缴税，像某装修公司去年就多缴了28.7万元。所以流程是先记台账防挪用，等收入确认了再缴税，避免多缴钱。就像种树要先挖坑再浇水，先记下预收款这个树苗，等长成树（收入确认）再考虑收成（缴税）。