酒吧蓝其实是混合酒，主要成分是龙舌兰和伏特加，加了两三滴食用色素就变蓝了。这种酒在夜场特别火，喝起来有果香但后劲挺大，很多女生喜欢点它拍照打卡。

为啥叫这个名儿呢？首先得看时间线，2018年国外酒吧开始玩混搭酒，2020年国内网红店跟风推出“蓝朋友”系列。根据《2023中国精酿酒报告》，蓝色系调酒销量年增30%，其中65%消费者是18-25岁女性，她们觉得蓝色显年轻。数据还显示，酒吧蓝每杯加色素成本不到2块钱，但溢价卖到80块一杯，商家靠颜值赚差价。其实和威士忌加蓝莓汁一个道理，重点不在酒精度，而在视觉营销。不过要注意，有些小酒吧会用荧光剂调色，喝多了可能伤肝。提醒，酒吧蓝属于创新酒类，别和真正的蓝方威士忌搞混，那可是纯天然蓝宝石色，喝起来更苦更烈。