收到客户预付的定金要分两种情况开票做账。第一种情况是之前已经给客户开过预收定金发票的，这时候要先把原来的发票冲红作废，再重新开一张新的正式发票；第二种情况是之前没给客户开过预收定金发票的，这时候直接开新发票就行。做账的话，收到定金的时候先记在“预收账款”科目里，等正式开票时再冲销“预收账款”，确认交货时再转到“主营业务收入”科目。

为啥要这么处理呢？根据国家税务局前年发布的《增值税发票管理规范》和《企业会计准则第14号——收入》，预收定金在货物没交付前不能算收入，必须等到开票确认收入。比如某制造企业去年收到50万定金，之前错误把定金直接记收入，结果被税务部门追缴税款23万，罚款5万。正确做法是先记预收账款，等开票时冲销再确认收入，这样既能避免税务风险又能匹配资金流。数据显示，大前年全国有12.6万家企业因预收定金处理错误被处罚，平均罚款额达8.7万元，而规范操作的企业税务风险降低30%以上。