预收钱的时候要交增值税，这个税是按收到钱的时候算的。比如说你卖房子收了100万定金，不管房子造到哪步得先交增值税。如果是小规模纳税人，税率3%，交3万；如果是大企业，税率可能13%，交13万。不过有些特殊情况不交，比如收材料款、设备款这些，得看合同怎么写。

为啥这么搞呢？因为国家怕企业收到钱不交税跑路。根据财税[2016]36号文，房地产项目要预缴增值税，其他行业一般收预收款不交税，但卖房子必须交。比如前年某地有案例，开发商收了500万预付款没交税，结果被追缴了15万增值税。小规模纳税人月收入超15万才要交增值税，所以收预收款时可能超过这个额度。不过如果是卖设备，像农机具可能免征增值税，得看合同写的是货物还是服务。国家规定收到钱就交税，是为了让企业及时缴税，防止资金体外循环。