食用盐现在税率是九分之九，也就是9%的增值税。小包装食盐这个税率已经保持好几年了，觉得食盐是生活必需品，所以税率定得比较低。以前大包装食盐税率是13%，后来专门调整了小包装的税率，现在买一包盐收的税少点。

为啥现在税率是这个数呢？因为考虑到食盐是生活必需品，所以税率定得比较低。根据前年7月国家税务总局发布的公告，小包装食盐适用9%增值税税率，这个税率比一般货物低四分之三。比如买十斤食盐，增值税只要收九毛八分钱，而普通商品税率高的话，收的税能翻倍。以前大包装食盐税率高，现在专门区分包装规格调整税率，既保证税收又减轻百姓负担。不过要注意，这个税率只针对符合国家标准的食盐产品，其他调味盐可能税率不同。