餐厅的地税主要是增值税和附加税，增值税税率一般是6%。附加税包括城建税、教育费附加和地方教育附加，加起来大约10.92%。国税方面要看企业类型，小规模纳税人月销售额15万以下免增值税，税率3%；超过就按3%或5%交。企业所得税税率通常是25%，但小规模纳税人可以减按5%或10%。

为什么是这个答案呢？首先营改增后营业税取消了，现在统一按增值税交税。根据财政部前年规定，小规模纳税人月销售额15万以下免征增值税，税率3%。附加税计算是增值税的10%加7%加3%，合计17.92%但实际按10.92%执行。企业所得税方面，小规模纳税人前年减按5%或10%，大企业按25%。比如某餐厅月流水20万，增值税按3%交6000元，附加税648元，国税企业税按5%交1万元。这些数据来自税务总局前年1号公告和财税[2023]7号文件。