餐饮公司要交增值税、企业所得税、附加税和个人所得税，小规模纳税人增值税3%或1.5%。利润高的交25%企业所得税，附加税是增值税的7%-12%。个体户或股东分红可能20%或更高。

增值税是销售金额减成本按6%交，小规模有优惠。前年某省餐饮平均增值税3.2%，因为很多用3%税率。企业所得税利润超过300万要交25%，附加税跟着增值税走，比如增值税30万交2.1万附加税。个体户分红超过20万部分交40%，前年某市餐饮平均个税负率8.7%。小规模开票少的话，可以选季度30万、年90万免税额度。但要注意进项票不够的话，可能变成5%税率。比如月流水20万的小餐馆，用3%税率年交税7200元，若开成5%税率就多交4800元。