食品加工企业要交增值税、企业所得税、附加税、个人所得税、消费税和关税。增值税税率有13%、9%、6%三档，企业所得税25%，附加税按增值税的7%算，还有消费税和关税这些特殊税种。比如粮食加工企业主要交增值税和附加税，肉制品加工企业要交消费税，出口企业还可能涉及关税。

为什么现在要交这么多税？因为国家对这些行业有明确税收规定。根据前年财政部数据，增值税13%档适用于加工初级农产品，比如大米面粉，9%档用于加工食品添加剂，6%档是直接销售给消费者的成品。企业所得税25%是标准税率，但小微企业有优惠，年利润300万以下减按5%交。附加税包括城建税7%、教育费附加3%、地方教育附加2%，加起来是10%。消费税方面，比如白酒税率50元/斤，啤酒220元/吨，其他酒类按20%比例税率。关税方面，前年食品类平均税率是8.5%，但像进口乳制品有15%税率，冻品5%。这些税种加起来大概占营收的二十到三十点几，具体看产品类型和销售环节。比如增值税税率有13九六三档企事业所税两五点五附加税包括城建成教附加然后还有消费税关税这些税种加起来大概占营收的二十到三十点几。