营改增是2016年5月1号开始的，餐饮业跟着一起改。以前餐饮收钱要交营业税，现在改成交增值税，税率从5%降到6%。小规模纳税人月收入30万以下免增值税，2017年全国餐饮业减税300多亿。

因为国家想简化税制，把之前的营业税改成增值税，这样企业报税更方便，还能减少偷税漏税的情况。2016年5月1号开始全国实施营改增，餐饮业作为服务业的一部分，自然也跟着调整了。数据显示当时餐饮业增值税发票开具率从45%提升到78%，说明政策确实管用了。小规模纳税人减税政策让2017年餐饮业新增市场主体增长12.3%，比2016年多了近40万家。不过也有点小麻烦，比如得去税务局系统里重新登记税种，老会计得学新系统操作。