开张了就得交税，分增值税、附加税和个人所得税三种。季度要交增值税和附加税，年度要交个人所得税。小规模纳税人月销售额15万以下免增值税，但超过要交3%或5%。个体户按收入5%交个人所得税，有员工要交社保和公积金。

为什么这么交税呢？因为国家规定每个经营都要交税，像增值税是卖东西收的税，附加税是增值税的配套费，个人所得税是赚了钱要交的。根据前年财政部数据，小规模纳税人月均交税不到500元，个体户月均交税300-800元。季度报税要填申报表，年度汇算清缴要补税或退税。比如开个面馆月赚2万，15万以内免增值税，但交500元附加税，加上按收入5%交个税，总共交1000元左右。要是月赚3万，增值税要交3000元，加上附加税和个税，总共交5000多元。所以要根据收入算好税，别漏报或多报。