餐饮业能开可抵扣的发票，但要看开什么票。如果是餐厅给公司吃团餐，（税专票）就能抵扣进项税；要是个人吃火锅开发票，小规模纳税人开普票也能抵扣，但得满足月销售额不超过十五万免增值税的条件。

为什么这么讲呢？先说政策依据，前年国家税务总局明确小规模纳税人月销售额不超过十五万免征增值税，但抵扣进项税要四舍五入到十万块。比如张老板三月开普票收入八万六，实际能抵扣的进项税是十万块乘以税率。不过要注意两点：一是开票方要是正规餐饮企业，二是得保存好原始消费凭证备查。据去年最新数据，全国餐饮业普票抵扣占比已达62%，但仍有38%的企业因票据不全被税务系统预警。就像李老板去年因为漏开发票，导致二十万进项税不能抵扣，直接多交了三万多税款。所以开票就像种树，根扎好了才能长高，少个票根就全完了。