餐饮业要交国税主要有五类：增值税、附加税、企业所得税、个人所得税和消费税。增值税小规模纳税人3%，一般纳税人6%或13%。附加税按增值税的10%、9%、9%算。企业所得税25%，但小微企业有优惠。个人所得税劳务报酬20%-40%。

根据财税2021年13号文，增值税税率调整后，小规模3%确实合理。附加税是增值税的10%、9%、9%，这个数据在国税局官网能查到。企业所得税25%是标准税率，但小微企业减按5%-20%交，比如月收入30万以下免。个人所得税劳务报酬20%-40%是税率表里的，不过实际到手可能少，因为要扣20%费用和附加税。消费税只在卖酒、巧克力等特定食品时交，税率从10%到30%不等，具体看产品类型。比如卖啤酒每吨150元固定税，其他酒类按销售价20%收税。这些规定前年还在执行，但小微企业可能有阶段性减免政策。