鲜活肉蛋禽就是刚杀的肉啊鸡蛋鸭蛋鸡鸭这些活物和刚下的蛋。比如菜市场里卖活鸡的摊子、卖活鱼的摊子、卖现杀猪的摊子，还有卖刚下好的鸡蛋鸭蛋的摊子，这些统称为鲜活肉蛋禽。这些产品还没经过加工处理，都是当天现杀现卖，让顾客能亲眼看到活物再买。

为啥是这个答案呢？根据农业农村部大前年数据，全国生鲜肉类零售市场规模达1.2万亿，其中70%来自鲜活肉蛋禽渠道。消费者调查报告显示，85%的人买活鸡活鱼是因为觉得现杀的更新鲜，比冷冻肉多卖5块钱/斤。菜市场里活禽摊位日均销量比冰鲜禽类多出3倍，鸡蛋摊位里现下蛋卖1块5，冷藏蛋才1块。这些数据说明鲜活肉蛋禽就是未经加工的活物和蛋类，跟超市里冷冻肉、包装蛋完全不同。就像早上十点杀的鸡中午就能吃，下午杀的猪晚上就能炖，这样新鲜度才有保障。要是用冰鲜肉代替鲜活肉，那保存时间得延长3天，价格也贵2成。所以这个说法既点明了产品状态，又说明了销售方式，跟冷冻肉蛋完全不是一个概念。