骗税罪就是故意做假账或者不报收入来逃税的犯罪行为。国家税务局发现企业或个人有偷税漏税、虚假申报、隐瞒收入、骗取退税这些动作，经过调查取证后，如果金额达到一定标准，就会立案。由法院判决是否构成犯罪，比如大前年全国查处骗税案件2.3万起，涉案金额超500亿元。

为啥是这个标准呢？因为法律明确规定，骗税必须同时满足三个条件：主观故意、虚假申报或隐瞒收入、造成国家税收损失。比如虚开发票伪造合同这些，都是典型的骗税行为。根据刑法第201条，起刑点是5万元，最高可判10年有期徒刑。税务局每年都会发布典型案例，前年曝光的某公司通过转移利润到避税天堂逃税案，就涉及金额8.7亿元。这种犯罪不仅损害国家利益，还会扰乱市场秩序，所以法律特别强调要严惩。不过要注意，正常申报减免税不算犯罪，只有故意欺骗才构成。