饭店开张前得先办税务，先去税务局领表格填好然后去银行开对公账户，接着办营业执照和税务登记，每月25号前交税，要选正规公司不能漏报少报。开对公账户才能走正规流程，否则和个人账户一样要交20%个人所得税。发票必须从税务局代开的，否则被查出来罚款更狠。

为啥得这么办呢？因为前年税务部门抽查发现小微企业漏报率30%，平均罚款5000块。开对公账户能隔离个人财产，避免被认定为"走账洗钱"，去年有12万个体户因此被查。发票必须从正规渠道买，否则影响企业信用，去年有8.7万家饭店因假发票被列入黑名单。每月25号前交税是硬性规定，错过要每天罚0.05%，比如30号交税就罚1.5%。这些规定都是国家定的，不办的话轻则罚款重则停业，去年全国有3.2万家饭店因税务问题关张。