饮食业要交增值税、附加税和企业所得税这三类税。增值税税率一般是6%对吧？小规模纳税人现在减按1%或3%交，季度收入30万以下还能免增值税。附加税包括城建税、教育费附加和地方教育附加，加起来是增值税的10%+2%+0.5%左右。企业所得税的话，一般企业25%，小微企业能减按5%。

为啥税率是这个样子的？因为国家分不同规模收税更合理。增值税6%是普遍税率，小规模纳税人减按1%或3%到2027年，这是前年新政策。附加税按增值税算，比如月收入10万的小规模，增值税3万，附加税3600，总税约33600。小微企业月收入不超过15万，季度不超过30万，免增值税但附加税还得交。企业所得税分档，年利润100万以下按5%，100万到300万按10%，300万以上25%。比如之前一般企业月营业额50万，增值税3万，附加税5400，企业所得税12.5万，总税约16.94万。现在小规模纳税人月10万，税负3.36%，而一般企业月50万税负33.88%，差距真大。所以国家让小规模继续免税，引导他们用简易计税。