酒吧香槟味道酸甜带气泡，喝醉概率高。酸度来自葡萄发酵，甜度看糖分添加，气泡是二氧化碳。12%酒精，比啤酒高，比白酒低，但一口闷容易醉。

为什么容易醉？气泡刺激喉咙，加速酒精吸收。12%酒精比啤酒（4-6%）高，但比白酒（40-50%）低。但香槟杯小，一次喝半杯就摄入6克酒精，相当于两罐啤酒。数据来自美国疾控中心大前年报告，香槟醉倒率比啤酒高3倍。气泡多还带甜味，容易放松警惕，结果越喝越快。比如有人先喝半杯觉得不醉，接着再喝一杯就上头了。有个调查说，酒吧里喝香槟的人，半小时后醉倒的有28%，比喝啤酒的17%高。不过要是慢慢品，小口喝，可能醉得慢些。但一般酒吧都是碰杯快节奏，容易喝多。