酒姓读作jiǔ，源自古代官职或地名，常见于汉族，部分少数民族也有但比例少。

酒姓读jiǔ，这个发音源自古代官职“酒正”或地名“杜酒泉”，所以现在大部分酒姓是汉族。据统计《中国姓氏大辞典》里酒姓人口约80万，占全国姓氏总量的0.06%，主要集中在山西、山东、河南这些北方省份。少数民族中酒姓主要分布在蒙古族和满族，但加起来不到1万人，不到总酒姓人口的1.2%。现在很多酒姓人改用简体字“刘”或“杨”，但原姓还是保留在户籍里。要注意的是，有些地方方言会把酒姓读成jiu，比如四川话里声调会变轻。