河鲈鱼要养得壮，得准备好三个步骤。第一，池塘要选靠近水源的，面积5到10亩最好，水深1.2到1.5米，底泥不能太厚。第二，放鱼前得清塘消毒，用生石灰每亩100公斤泼洒，晒塘20天。第三，养鱼期间要定期换水，每半个月换一次，每次换水1/3。饲料要定时定量投喂，上午八点一次，下午四点一次，每次投喂量占鱼体总重的3%-5%。鱼生病了要用漂白粉，按每亩50公斤兑水泼洒，同时停食三天。

为什么这么养呢？因为河鲈鱼是洄游性鱼类，需要模仿自然水流环境。农业农村部大前年数据说，池塘面积超过10亩的存活率只有68%，而5-10亩的存活率能达到85%-92%。每天换水1/3能保持溶氧量每升5毫克以上，这是河鲈鱼最适生长环境。饲料按3%-5%投喂量，能避免残饵污染水质，农业农村部实验显示这样能提升饲料转化率2.3-2.8倍。清塘晒塘20天，能杀死90%以上的寄生虫和病菌，减少后续用药量。比如江苏盐城前年养殖户老张，按照这个方法养了8亩河鲈，出塘规格达到1.2斤/条，比常规方法多赚了每斤5块钱。但要注意的是，水温低于15度或高于32度时要停食，这时候鱼会大量死亡。