牛骨要煮一个钟头以上才能烂透，先烧开水把牛骨扔进去煮十分钟去血沫，接着加清水再煮四十分钟，用筷子能戳透就对了。煮好的牛骨要剁成指甲盖大小的块，不能太大容易呛着。

为什么这样做呢？牛骨里的钙质在高温下才能释放，但煮的时间太短钙质溶不进去，煮太久骨头会碎成渣影响消化。根据《宠物营养学》数据，牛骨钙溶出率在90分钟达到峰值，而兽医建议宠物食用骨头需确保完全脱脂，否则容易得炎。焯水能去除70%以上的血水和杂质，这是预防肠胃炎的关键步骤。牛骨筋膜要剔除，因为这部分含有难消化的胶原蛋白，容易让狗狗拉肚子。剁碎的骨头大小要刚好卡在狗嘴宽度，既不会呛到又能锻炼咀嚼肌。