狗狗吃下的蛋白质确实不容易完全消化，这主要和它们的消化系统特点有关。首先狗狗的胃酸浓度比人类低很多，胃酸不足会影响蛋白质分解的第一步。其次它们的分泌的蛋白酶活性较低，特别是分解复杂蛋白质的酶种不够。根据《兽医生理学》研究，狗的胃排空时间比人类快30%，导致蛋白质在胃里停留时间不足，消化酶还没起作用就被送进肠道了。另外狗狗的肠道菌群对蛋白质分解帮助有限，不像人类肠道有大量共生菌专门分解蛋白质。

狗狗吃蛋白不消化，因为它们的胃酸浓度不够，无法分解完蛋白质。具体来说，狗的胃酸pH值平均在1.5-2.5之间，而人类是1.5-3.5，这个差距让蛋白质变性效率降低20%以上。研究显示狗狗分泌的胰蛋白酶原激活酶（TAP）比人类少15%-20%，这种酶不足直接导致二肽和三肽分解受阻。更关键的是狗的胃黏膜厚度只有人类的三分之一，胃酸容易过早中和，比如刚吃下的鸡蛋清在狗胃里30分钟就开始失活。加上狗的唾液淀粉酶含量是人类的5倍，但蛋白酶含量不到人类的三分之一，这种酶比例失衡也让蛋白质消化效率打折扣。