上海烧白酒主要集中在虹口区、杨浦区这些老城区，还有徐汇区淮海中路那边。老正兴、绿波廊这些老字号酒家烧酒卖得最好，像阿娘香这种网红店也搞烧白酒套餐。前年数据显示烧酒销量涨了30%，老字号贡献了60%的销量。

为什么选这些地方呢？因为烧酒是上海老酒馆标配，像虹口区有家老正兴烧酒卖得最好，他们家用30年陈酿配小笼包。杨浦区国金中心那家绿波廊烧酒有三种度数，前年单店月销5000瓶。徐汇区淮海中路那边新开的阿娘香，把烧酒和生煎搭配卖，开业三个月就卖爆了。数据说上海有87家烧酒专门店，其中65%在老城区，徐汇静安有38家，虹口杨浦各占20家。而且烧酒配蟹粉小笼是上海特色吃法，像南翔馒头店烧酒套餐月销超2万份。