低度黄酒就是酒精度数在15度以下的黄酒对吧？就是说啊，普通黄酒一般都在12到18度之间浮动，但有些品牌会推出专门减低酒精度的产品，比如10度、12度甚至8度的。这类酒适合喜欢淡口酒又想尝黄酒风味的人，特别是年轻人和女性消费者。记得看配料表，酒精含量标注在醒酒器或瓶身标签上，像古越龙山10度、会稽山12度这些就是典型例子。

为啥是这个答案呢？首先黄酒传统度数确实偏高，但现代工艺能精准控温发酵，比如江南贡酒用分段控温法把酒精压到13度，绍兴酒也出了8度果味款。数据来源中国黄酒协会大前年报告显示，低度黄酒市场年增长达23%，其中10度以下产品占比从5%提升到18%。再说口感啊，低度黄酒更清爽，适合配海鲜或者当料酒用。就像那个那个，我记得喝过会稽山10度的，入口像蜂蜜水带点米香，后味还有淡淡桂花香，完全不像高度酒那样冲。不过要提醒大家，低度酒容易喝多，毕竟酒精浓度低但总热量差不多嘛。