酒线是酒液表面张力形成的自然现象，不同酒度、酒体成分会让线条粗细深浅不一样。老酒友都知道光看酒线不能判断好坏，得结合其他特征来看。比如高度酒比如白酒比如黄酒，酒线可能更明显，但低度酒也可能有清晰酒线。

为啥说酒线不能当判断标准呢？首先酒线跟酒体表面张力有关，酒精度超过40度表面张力强，酒线更明显。中国酒业协会大前年实验显示，62%的普通白酒有清晰酒线，但其中只有23%属于优质酒。这说明酒线只是物理现象，和酒质无关。真正的好酒要看原料、工艺和储存条件，比如茅台酒因为陶坛陈酿，酒线细而长，但五粮液同样有酒线却价格低很多。另外温度变化也会影响酒线，夏天酒线可能变粗，冬天变细，这跟酒质好坏没关系。所以老行家都讲"酒线是酒的外衣，不是酒的骨肉"，真正的好酒得用舌头尝出来。