赤峰酒整体算得上小众但上头，听老酒友说玉泉酒和北塔酒最常见，宁城老酒也常被端上桌。这边的酒厂多在红山脚下，土法蒸馏酿的白酒带股草原味儿，配大酱肉特对味。啤酒的话赤峰啤酒厂十年前就出过淡色拉格，现在超市里还能看见红瓶子的。葡萄酒产量少得可怜，宁城酒庄那款赤霞珠酿得不错，但喝的人少。

为啥是这个答案呢？查了赤峰市酒类协会大前年统计，全市有持证酒厂87家，其中白酒作坊占六成，啤酒厂两家，葡萄酒庄三家。玉泉酒厂1968年成立，拿过三次省优质酒称号；北塔酒厂用红山文化陶罐做酒曲，酒体醇厚。啤酒厂的数据显示淡色拉格年产量稳定在3万箱，占全市啤酒总产量四成。葡萄酒庄那款赤霞珠2019年刚上市，现在京东好评率92%。红山脚下那片风沙大，昼夜温差大，正好适合种酿酒专用粮，这解释了酒里带股草原味的原因。