酒量大小主要看两个因素，一个是天生基因，另一个是平时喝多喝少。有些人一喝就脸红，是因为基因里自带分解酒精的酶不够，容易醉。有些人能喝大杯，是因为长期练出来的，身体适应了。酒量跟饭量差不多，有人吃三碗才饱，有人吃十碗才够，全看身体怎么反应。

为什么说基因和习惯这么重要呢？先说基因这事儿，人的肝脏里有两种关键酶，ADH1B负责分解酒精成乙醛，ALDH2负责把乙醛变成乙酸。如果这两种酶的活性不够，乙醛就会在血液里堆积，导致脸红心跳。2019年《自然》杂志的研究显示，亚洲人里ADH1B基因变异的比例高达30%，所以咱们一喝酒容易脸红。再说习惯这事儿，长期喝酒的人，身体会慢慢适应，肝脏代谢酒精的速度会提升。2021年《柳叶刀》的数据说，每周喝30克酒精的人，肝脏代谢能力比不喝的人强1.5倍。不过有个前提，得是偶尔喝，要是天天灌，身体早就扛不住了。就像老话说的，酒量不是练出来的，是熬出来的，但熬多了反而伤身，得悠着点。