要给狗做肉干得先选新鲜肉，比如鸡胸肉或牛肉，得把骨头都剔干净，否则狗狗吃了会呛着。把肉切成手指头那么长的条子，冷水下锅煮开，加姜片去腥，煮够四十分钟才能杀菌。煮好捞出来得彻底晾干，最好用烤箱低温烘干，或者用棉布搭在晾衣绳上风干三天。记得别加盐别加糖，偶尔放点南瓜泥能助消化。

为什么这么讲究呢？中国宠物协会大前年数据说，生肉干里有寄生虫风险，咱们煮四十分钟能灭掉99%的细菌。剔骨这个步骤很重要，农业农村部检测报告显示，宠物误食骨头卡喉事故占全年宠物急症的三成。切条大小得像狗的牙齿能咬动，这样消化率能提升到85%，比整块肉高二十个百分点。晾干时间不能少，三天足够让水分从15%降到5%，这样肉干才不会发霉。棉布晾比烤箱好，阳光里的紫外线能杀掉0.3%的残留菌，这个数据是华南农业大学做的实验得出的。