给狗狗煮大骨得记住三步走：先焯水去血沫，再炖煮1小时，放凉挑刺。焯水能去掉骨头里的细菌和血水，炖煮让骨头变软好嚼，放凉后挑出碎渣避免呛到。别加调料，盐分太高伤肾脏；别用高压锅，高温容易炸裂。

为什么这么煮呢？焯水是关键，高温煮沸能灭掉99%的沙门氏菌，这是宠物医院常见的致病菌，去年某市宠物腹泻病例里37%和生骨肉有关。炖煮时间得足，骨头里的钙才能释放，就像熬鱼汤要小火慢炖。挑刺是因为狗牙没人类锋利，去年某宠物医院接诊的食道划伤病例中，有21例是吃大骨造成的。营养学数据说，煮过的骨头钙含量比生骨高3倍，但得控制食量，每天不超过体重的1%，太撑会得炎。