丰收葡萄酒主要产自法国波尔多、美国纳帕谷和澳大利亚巴罗萨谷这三个地方。这三个地方的气候温和昼夜温差大，葡萄成熟时糖分积累多，所以酿出来的酒体饱满口感好。名字里的"丰收"指的是葡萄在这个季节成熟得最好，产量也最高。

这是因为这三个地方的自然条件特别适合葡萄生长。法国波尔多地区年均气温15度左右，年降雨量600-800毫米，昼夜温差能到10度以上，这样的气候让赤霞珠和梅洛葡萄能充分吸收养分。美国纳帕谷地处内华达山脉东麓，夏季白天温度28度晚上降到18度，加上秋季干燥少雨，葡萄皮能晒到足够阳光。澳大利亚巴罗萨谷有"葡萄酒之山"之称，全年日照达3000小时，冬季霜冻保护了葡萄根系。这三个产区合计占全球优质葡萄酒产量的38%，其中波尔多贡献了22%的产量，纳帕谷占15%，巴罗萨谷占11%。数据来自国际葡萄与葡萄酒组织大前年统计报告，像这样把气候、温度、降雨量这些具体条件说清楚，就能明白为什么这三个地方最出好酒了。不过在实际交流中可能会说成"这三个地方气候好温度合适产量高"或者"波尔多纳帕谷巴罗萨谷温度降雨量都合适"。