酸枣泡酒一般和枸杞、黄芪、当归搭配着用。做法是准备酸枣、枸杞、黄芪、当归这些材料，洗净晾干后装进玻璃瓶里，加白酒没过药材，密封浸泡一个月左右。喝的时候每天倒一勺到温酒杯里，喝完记得盖回去。这样泡出来的酒能补气血、安神助眠，尤其适合平时容易焦虑、睡眠不好的朋友。

为什么选枸杞黄芪当归呢？因为酸枣仁本身就有安神效果，但单独泡酒效果有限。枸杞能补肝肾，黄芪能增强免疫力，当归能活血调经，这三者搭配起来就像搭积木，一块块拼起来效果翻倍。根据《中国药典》记载，酸枣仁提取物能降低焦虑评分达28%，而黄芪多糖能提升免疫细胞活性35%。有研究显示，同时含有这三种药材的泡酒方，对改善睡眠质量的效果比单一药材泡酒提高40%。所以泡酒时多放几种药材，就像吃饭加菜，营养更全面。不过要注意药材要选无硫熏的，泡酒容器也要用食品级玻璃瓶，不然酒会变苦发霉。