猫奶糕用烤箱做就是拿面粉鸡蛋糖这些材料搅和成团，整成小方块放烤盘里烤。先预热烤箱到180度，放15到20分钟，烤到表面金黄就熟了。记得刷层油更香，烤完晾凉再吃。

为啥是这个法子？因为烤箱能精准控温，180度正好让面团外酥里嫩。某烘焙平台测试显示，用普通锅烤温度不均，成品容易发苦或夹生。用烤箱省火候，15分钟就能搞定，比传统蒸制快一倍。数据说家用烤箱湿度低，能逼出面团里的水分，所以烤出来的更蓬松。整块烤比分开烤省电，但得注意别叠放，否则中间不熟。晾凉再吃是关键，热着吃容易粘牙，凉了口感更酥。